无敌好吃又下饭的梅花肉煲豆腐
简单
4人份
那个梅花肉煎过后炖的，煎好的就无敌好吃[色]
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食材清单
其他
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 勺鸡精
- 小米辣
- 白胡椒
- 花椒 八角 香叶
- 豆腐 一块
- 鸡蛋一个
肉类
- 梅花肉 半斤以上
蔬菜类
- 葱 姜 蒜
调味料
- 克盐
- 郫县豆瓣儿酱
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅花肉切大片
2
用刀背敲一下，断筋
3
用一个鸡蛋，少点盐，白胡椒腌一下
4
豆腐切成大三角
5
用平底锅煎一下
6
两面金黄
7
腌好的梅花肉也煎两面金黄，其实这样吃也很好吃
8
锅里放油，葱、姜、蒜，花椒，八角、香叶炒香，放一勺郫县豆瓣酱炒香，放生抽，蚝油，老抽上色，再放热水，要盖住食材，把煎好的梅花肉和豆腐摆到锅里边，大火烧开，小火慢炖。
9
炖5一10分钟，放盐，鸡精调味，勾一点水淀粉，薄一点，放小米辣，关火，开吃吧。
10
也可加入其它食材，放青红椒，色彩更诱人。
