烤糖酥饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 克水
- 克温水
- 适量油
- 适量芝麻
调味料
- 克白糖
谷物
- 克面粉200
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，分面皮和酥皮
2
面皮：取100g面粉，倒入少许油，用温水将面粉和成面团
3
酥皮：取100g面粉，用油活成面团
4
保鲜膜盖上约15min醒面，这个可以根据面的软硬程度来调节时间，略硬的话可以多醒一会
5
将面皮擀开，尽量擀成长条状，这样后面包的时候比较好包
6
将面皮和酥皮卷起，然后切成小的剂子，将剂子捏住两头按向中间，酥皮尽量不要漏出来，缓15分钟
7
将剂子擀成薄皮包糖，包好之后擀成小饼，白糖红糖都可以，可以往糖里面加点干面粉，这样即使热着吃糖也不会成汁烫到嘴，烤盘放烘培纸，抹油，放饼，在饼上刷点之前打好的鸡蛋，撒少许芝麻
8
200度，烤15分钟，时间视自己家烤箱情况而定，快到十多分了可以看着饼，饼捧起上色就熟了，香喷喷的糖酥饼就出锅啦，快熟的时候是可以闻到香味的。
