家庭版红烧排骨
简单
4人份
最近公司里很忙，女儿说了好几次想吃红烧排骨，索性中午就把工作都交给员工了，下午去菜市场买了排骨做给女儿老婆吃。注:教程中的勺子是炒菜的勺子，看到这个菜谱不会做红烧肉炖土豆的吃友们可以再去学一下我的那个菜谱，孩子很下饭的哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 2斤多一点排骨
- 4小块桂皮
- 4片香叶
- 8颗冰糖
- 三分之一勺蚝油
- 半勺料酒
- 半勺生抽
- 适量十三香
- 适量老抽
蔬菜
- 3段葱
- 6片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨洗净后用温水浸泡半小时，泡出血水用厨房纸吸干水，食材切好备用
2
2.适量的油，中小火将冰糖炒化，放入排骨煸炒微黄
3
3.放入胡萝卜和小米辣（胡萝卜可晚点与土豆一起放，我比较喜欢吃熟透的胡萝卜，所以早点放了）
4
4.一大勺生抽，适量的盐，翻炒几下
5
5.倒入半罐啤酒➕1碗水，加适量的料酒，盖过排骨，中火焖15分钟
6
6.焖到15分钟后加入土豆和洋葱，转中小火继续焖5分钟
7
7.加入青椒和大蒜子翻炒
8
8.收汁出锅
9
😋
