吃点粗粮—香糯玉米饼
简单
4人份
一场疫情，把人人逼成了厨子，天天大鱼大肉，身体也有点吃不消。偶尔吃点粗粮刮刮油水调剂一下。
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食材清单
其他
- 120克玉米面
- 150克糯米粉
- 200克热牛奶
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将玉米面和糯米粉混合过筛
2
加入细砂糖，既然是粗粮就少放点糖，吃原味，喜欢吃甜的可以加量
3
牛奶用小火加热到微沸，就是锅边有点小泡泡就可以了
4
慢慢倒入混合好的粉中，边倒边搅拌，直至可以揉成团。因为粉的吸水性不同，所以水量也不一样，具体情况根据自己家情况来
5
把面团均匀分成8块，取其中一块，其余的用保鲜膜盖好，避免风干
6
将取出的面团搓成粗细均匀的长条
7
将长条盘起，略按扁
8
如果在搓条的过程中面团开裂，可以在案板上撒些水再搓
9
平底锅放一些油，油热后放入玉米饼
10
焦至一面金黄后翻面
11
继续煎至两面金黄就可以了
