简易版亲子丼（鸡胸肉鸡蛋盖饭）
简单
4人份
冰箱里还有鸡胸肉和鸡蛋，就突然想起这个之前在日料店看到没点过的菜。当时还以为是一大一小两份盖饭，又觉得奇怪，所以特地去百度了，知道亲子是鸡和鸡蛋的意思，哈哈，超残忍滴一道菜。 看了下厨房之后大多是用味淋清酒高汤等没有的材料，所以就简化了一下
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2条鸡胸肉
- 2烧料酒
- 2碗米饭
- 3个鸡蛋
- 少许淀粉
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
1️⃣调汁备用：一勺生抽，一勺料酒，一勺糖，少许黑胡椒粉（自选），加水。
3
感觉日料汤汁的精髓基本是带点甜味的酱油。
4
2️⃣一个洋葱切丝。
5
3️⃣三个鸡蛋打散，不用很散，留点蛋白更好！用筷子的话80下左右吧。
6
4️⃣腌鸡胸肉：切块，鸡腿肉也可。一勺生抽，一勺料酒，少许淀粉，腌10-15分钟。
7
锅中少许油，加入鸡胸肉翻炒，炒到变色即可，盛出备用（不要太老嘞！）
8
倒入少许油烧热，放入洋葱翻炒，炒出香味。大概1～2分钟左右。
9
倒入1️⃣汤汁，盖盖子把洋葱顿软。
10
加入炒好鸡胸肉，继续吨吨吨。然后放入鸡蛋，缓慢搅拌，鸡蛋的生熟程度看自己偏好。
11
我喜欢稍微生点的，就在底部凝固的时候盛出了。
12
开动！
