马小坏版猪脚煲黄豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺老抽
- 只猪蹄
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
豆制品
- 克黄豆
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆泡半个小时
2
猪脚焯水
3
捞出来
4
冷水清洗干净
5
蒜头和红葱头
6
姜片
7
油温热加姜片
8
姜煸香后放入猪脚翻炒
9
翻炒
10
猪脚表面有焦斑后加入花雕酒
11
三勺生抽
12
少许老抽
13
小半勺盐
14
继续翻炒
15
加入蒜头和红葱头
16
几颗冰糖
17
加入清水
18
没过猪脚
19
加入黄豆
20
还上盖子大火煮开
21
准备砂锅
22
转入砂锅
23
大火煮开转小火煲一个半小时
24
开盖
25
大火收汁
26
洒上葱花
27
休息事项
