龙猫卡通雪糕包子Totoro---创意馒头
简单
4人份
一直喜欢龙猫憨憨的样子，很有安全感，甚至还去养过龙猫，蜜汁的喜爱，做成了雪糕的造型，让小朋友在普通的馒头中找出趣味性，小朋友才会爱上吃饭的过程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g*6个豆沙
- 110g冰牛奶
- 200g中筋面粉
- 2g玉米油
- 2g酵母
- 6根雪糕棍子
- 适量竹炭粉、红曲粉、抹茶粉
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰牛奶+中筋面粉+细砂糖+玉米油+酵母和成一个光滑分面团，不仅仅要表面
2
切开后也是无气孔的，这样才是一个完美的面团。
3
30g做白面团，5g+一点点红曲粉=粉红面团，10g+抹茶粉=绿色面团，5g+多一点竹炭粉=黑色面团，剩下的加少量竹炭粉变成灰色面团
4
灰色的面团分出20g包好保鲜膜待用，其他的平均分成6个，约40g每个，滚圆
5
擀开成椭圆形，长度约10cm，宽度约7cm
6
在中间放上豆沙和雪糕棍子
7
收口方式如图，一定要捏紧。
8
用刚刚备用的20g面团做出椭圆形耳朵
9
白色面团3g左右擀开成椭圆形，约3cm左右，是龙猫的肚皮
10
粘合在龙猫身体上
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用白色面团和黑色的做胡子、眼睛、鼻子
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肚子上的花纹比较细小，就要用牙签作为辅助，也可以做不同表情的龙猫，我还做了腮红，就是粉红色面团
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用模具压出叶子的形状，如果没有模具就用绿色面团搓成橄榄状，擀扁后中间压出压痕就可以。
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龙猫就完成造型啦，就开始室温发酵了，发酵时间25min左右，我家室温今天是29度，湿度60，这个要根据自己实际情况调整
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15.冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min即可。
