西红柿鸡蛋疙瘩拌汤
简单
4人份
早上一碗番茄鸡蛋疙瘩拌汤 暖心 暖胃 健康 全家都爱喝 嘻嘻😜
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 2个西红柿
- 3个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量面粉
蔬菜
- 两棵油菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 若干葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿去皮，用勺子捣碎
2
油菜洗净，切丁
3
和面疙瘩，小水滴，滴在面中，要不停的搅拌，每个疙瘩要小。（改天出个疙瘩教程）
4
鸡蛋两个，提前炒出
5
葱和蒜切丁（蒜要准备两份，一份爆锅用，一份最后提香用）
6
锅内烧油，油热，放入准备好的葱花和蒜片
7
炒香后放入捣碎的西红柿
8
西红柿炒出汤汁，且黏稠，放入味达美味极鲜酱油（其他生抽也可）
9
炒香，变成浓稠的汤汁
10
加水，人多就多加水，人少就少加。（喜欢稀的也可以多放，像我这样浓稠版本也可以少加）
11
盖盖儿大火煮开
12
煮沸后准备下面疙瘩
13
不要一起倒入，用手抓一把，撒进去，撒开些，边放边搅拌（由于拍照，我只是拍了一下盆里的面，由于要两只手配合搅拌，没有拍下全部过程）
14
煮开至汤汁略浓稠
15
下入炒好的鸡蛋
16
下入切碎的小油菜
17
加盐（随自己口味，可以试下咸淡，喜欢重口多加，淡口少加）
18
再准备两个打散的鸡蛋液，搅匀，淋入汤中
19
加刚准备的第二份蒜瓣，关火
20
搅匀
21
盛出
22
开动吧！好次的不得了！天冷喝暖胃，天暖喝暖心❤️