萝卜丝饼

简单 4人份

萝卜丝饼做法很简单,用温水和面后将它两次饧发, 第一次和好面后直接加盖上保鲜膜饧上二十分钟;第二次搓成长条后放入油中再饧上十分钟,这样是为了让饼壳更酥脆。 调制馅料也很关键, 为了能去除萝卜的异味, 我先用开水焯一下,然后再挤干萝卜中的部分水分, 再入馅;要让萝卜馅料更鲜美, 加入提前煸炒过的虾仁末, 这样调制出来的萝卜丝馅料才香。 在包入馅料时,要注意手法, 即要将馅料完全包裹住,又要多扯面皮, 就能出来的外壳的层数。 将做好的萝卜丝饼放入电饼铛中煎至两面金黄色,装入盘中。就迫不及待的想尝尝,撇开看看,包裹着很多很多的馅料, 葱香味扑鼻而来, 咬上一口,虾仁的鲜味,萝卜丝的清爽,再加上饼壳的酥脆,让人停不了口。 这饼色泽金黄,外酥里嫩,萝卜味浓,咸香味甜,既健康又成本低廉,别有一番风味,赶紧也来试试吧,轻松做出美味可口的萝卜丝饼。

萝卜丝饼
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食材清单

其他
  • 白萝卜
  • 胡椒
  • 面粉
海鲜类
  • 虾仁
蔬菜类
调味料

营养成分

热量

255.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

855.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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