香辣鸡丝 拌菜
简单
4人份
方法简单，🐔营养丰富，味道超级不错
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 20克花生碎
- 2颗小米辣
- 半个彩椒
- 半头蒜
- 半根黄瓜
- 少许麻椒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量陈醋
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 2根香菜
- 半根葱
- 少许姜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鸡胸肉2条（我用的农家笨鸡肉），清洗干净。
2
切好葱段，姜片。炒锅加适量清水。
3
把鸡胸肉和葱段，姜片，盐一起冷水下锅煮。
4
水开后煮15分钟，至鸡胸肉煮熟。
5
汤肉倒出，晾凉。
6
切好蒜，姜，小米辣。
7
炒锅烧热油，放入麻椒，炸麻椒油。
8
另起一锅，烧热加油，倒入蒜末，炒蒜泥。
9
鸡胸肉用手撕成细条。彩椒切条，黄瓜切片。
10
烘干的花生米碾成碎（我是之前用炒锅自制的烘干花生米，去花生皮，碾碎）。
11
把原料放到盘里。撒入炒好的蒜泥、麻椒油、辣椒油、生抽，糖，陈醋，香菜，拌匀。
12
OK啦！香滋辣味的，很过瘾的😊
