面包机版海绵蛋糕
简单
4人份
之前已经用面包机做过戚风蛋糕，这一次换换口感，做一次海绵蛋糕。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕的细腻润滑，比较结实一点。各型号面包机功率不同，时间仅供参考。
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食材清单
其他
- 23克玉米淀粉
- 30克玉米油
- 40克牛奶
- 4个鸡蛋
- 87克低筋面粉
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打在无水无油的玻璃盆里，另外的一个盆里装着热水，将鸡蛋液加温到38度左右。
2
打到起泡后，加入细砂糖。
3
继续用电动打蛋器打发蛋液，呈绸带状下滑滴落，而且蛋液不会很快消失。
4
把提前过筛了一次的粉类分两次，均匀的过筛到打发好的蛋液里。
5
用刮刀顺着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆时针转动打蛋盆。
6
牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀。
7
拌好的面糊中取出少量，将牛奶和油的混合物倒入到碗里的面糊内，拌好。
8
将混合好的面糊倒入到蛋糕糊里，以同样的手法拌均匀。
9
面包桶里的搅拌刀取出。
10
将蛋糕糊倒进面包桶里，然后将面包桶放进东菱4706W面包机内。
11
打开手机阿里智能，连接面包机，选择烘烤功能40分钟。
12
烘烤好的蛋糕。
