美善品闽南芋头咸饭
简单
4人份
做咸饭的米，最好是泰国香米➕糯米，各一半，提前泡1小时
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食材清单
其他
- 1小根白萝卜
- 200克泡香菇干贝的水
- 20克油
- 20克老抽
- 30克干贝
- 30克干香菇
- 30克虾仁干
- 400克泡好的米
- 40克料酒
- 40克生抽
- 半个芋头
- 适量葱头油
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材如图所示，煮咸饭的米，是糯米➕干饭米，各一半
2
主锅放油，➕肉丝➕干贝➕虾，10分钟/120度/反转速度1 爆香食材
3
加入切好的萝卜和芋头块，加入料酒，继续翻炒，3分钟/120度/速度1
4
➕米➕剩余调味料➕泡香菇干贝的水，继续速度1/2翻拌至调料和菜饭混合均匀即可
5
把混合好的饭倒入烘培纸，放入蒸盘，注意尽量不要堵住气孔，底层可垫一次性筷子
6
主锅接1000克水，蒸35-40分钟/V键/速度1
7
出锅后淋上葱花和葱头油，太香了
