妈妈的看家菜: 冬瓜丸子汤
简单
4人份
妈妈做的冬瓜丸子汤，拌饭神器
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 冻豆腐(可选)
- 味极鲜
- 味精
- 淀粉
- 粉丝
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80%瘦的肉馅，加入一个鸡蛋，一些淀粉，加些许香油，盐，味精调味。如果肉馅较瘦可自行添加少许食用油调合
2
葱姜剁碎
3
加入葱姜末和味极鲜少许
4
冬瓜去皮去瓤切块
5
肉馅往一个方向搅拌上劲（如觉太粘可适当加水再搅，重复两到三次）。
6
最终肉馅比较粘稠又不至于太粘，用筷子夹起能成团
7
准备好肉馅，冬瓜，粉丝，冻豆腐
8
烧一锅水，放姜片，冻豆腐耐煮可以先下，加入适量盐
9
等水烧开，然后下丸子
10
丸子下好
11
加入冬瓜和粉丝，冬瓜微软后即可关火
12
盛入碗中
