酸浓番茄牛尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 500克牛尾
- 5个大番茄
- 两块黄油
- 少许淀粉
- 若干大蒜
- 若干泰式香茅草干
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾自然解冻，流水洗净晾干、待用
2
新鲜番茄洗净，热水去皮
3
洋葱洗净，切成细小碎末
4
大蒜去皮，切成细末
5
锅中加少量加入植物油，放入若干黄油，牛尾煎至双面金黄
6
将煎好的牛尾加入清水与姜，煮开撇沫，加入香茅草
7
蒜末、洋葱、番茄与剩油炒制，待牛尾炖了两小时后，放入番茄等煮半个小时
8
起锅加盐调味，加入淀粉、挤上柠檬汁
