豇豆干红烧肉
简单
4人份
用自制豇豆干做了一碗豇豆干红烧肉，红烧肉色泽红亮， 口感香香糯糯又一点不腻，而里面的豇豆干， 似乎比红烧肉还要受欢迎，一会儿功夫，一根都找不到了。 这次做红烧肉，我第一次尝试了用炒糖色的方法给肉上色。 用这个办法上色的肉果然色泽红亮，上色均匀， 比光用老抽烧出来色泽自然而且红亮。
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食材清单
其他
- 料酒
- 豇豆干
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
