好吃的酸豆角肉末
简单
4人份
一直喜欢四川泡菜，买了两个泡菜坛子，泡了长豆角，圆白菜，白萝卜，胡萝卜等等。两周过去了，泡菜都好了，今天酸豆角肉末做起来
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食材清单
其他
- 5-6瓣泡蒜
- 8个（随自己心愿）泡辣椒
- 一把酸豆角
- 可选味精
肉类
- 随意肉末
蔬菜
- 一小块泡姜
调味料
- 一勺酱油
- 一小勺盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酸豆角切成小粒，辣椒、姜和蒜都切成小粒
2
锅烧热，放入油，放入姜和蒜煸炒到出香味，放入泡辣椒再煸炒几下
3
放入肉末煸炒到变成白色，这时候放入酸豆角煸炒一会儿，放入酱油，盐，味精（可选择），再煸炒一会儿
4
这时候放入水（最多5小勺，一个碗底的量），焖一会儿入味，开大火收汁，出锅装盘，完成了。
