彩椒圆葱爆牛肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小苏打
- 料酒
- 水
- 水淀粉
- 米
- 红尖椒
- 色拉油
- 苏打
- 蒜
- 鸡
- 鸡精
- 鸡蛋
- 黑椒碎
- 黑胡椒
肉类
- 牛肉
- 肉
蔬菜类
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切1.2厘米的丁，青红尖椒切丁，圆葱切丁，大蒜切粒
2
牛肉腌制，一品鲜，料酒，小苏打（小手指盖的量）鸡蛋半个，少量多次打水，淀粉上浆，最后少许色拉油锁住水分
3
牛肉4成油温滑油成熟后控油捞出
4
兑碗汁:水，料酒，一品鲜，黑椒碎，糖，盐，味（鸡粉也行）水淀粉
5
大蒜爆锅加入配料炒香后加牛肉粒略炒后烹入调味汁翻炒出锅
