大虾的做法（茄汁油焖大虾）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 3瓣蒜
海鲜
- 500克虾
蔬菜类
- 4根葱
- 4片姜
调味料
- 1克白糖
- 3勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们先调料汁，取一小碗，碗中放入3勺番茄酱，1勺生抽，一勺醋，一勺糖，再放入少许水，料汁就调好了
2
把大虾洗干净（去除虾线），再放入一小勺盐和一勺料酒把大虾腌制10分钟
3
锅中加适量的油，把腌制好的大虾放入锅中，用锅铲挤压虾头练出虾油，炒好后，把虾盛入碗中，再把虾油倒出，锅中留少许油
4
放入切好的姜丝，蒜沫，再放入调好的料汁，再放入大虾，盖上盖子中小火焖3分钟，最后放入切好的葱花大火收汁，即可出锅装盘，再放入一点葱花点缀
