免烤牛油果芝士蛋糕
简单
4人份
No-bake Avocado Cheesecake 转自ins账号:tastemadeuk 配方已减量。原配方地址：https://instagram.com/p/BMDzo7bjMO3/ 牛油果和青柠搭配起来视觉清新口感清爽，完全不腻的一款芝士蛋糕。 适用4寸圆模 做蛋糕之前请看小贴士
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋糕体
- #装饰
- #饼干底
- 1个牛油果
- 1个青柠
- 20g黄油
- 40g淡奶油
- 50g奶油奶酪
- 50g消化饼干
- 适量薄荷叶
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干放在碗里用擀面杖的一头捣碎（用勺子也可以）。微波炉融化黄油倒入饼干碎搅拌均匀，然后铺到蛋糕模具底部，压紧。蛋糕底制作完成，放入冰箱冷藏20分钟以上。
2
软化后的奶油奶酪与淡奶油放入大碗中，用打蛋器搅匀。用擦丝器擦出一个青柠的皮屑，加入芝士糊。加入糖，搅匀。
3
成熟牛油果切开，去皮去核切块加入芝士糊。切开青柠取一半，将青柠汁挤入。用打蛋器搅打至顺滑，看不到大的牛油果块为止。蛋糕体完成。
4
将冷藏的蛋糕底从冰箱取出，铺上芝士糊，表面用刮刀抹平。重新放回冰箱冷藏2小时左右。
5
冷藏好的蛋糕取出，用青柠屑，青柠块，薄荷叶装饰。牛油果芝士蛋糕完成。
