老式无油小蛋糕
简单
4人份
有时尝试一下老式蛋糕也不错，操作简单。
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 20g牛奶粉
- 5个鸡蛋
- 适量柠檬汁（醋）
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋白蛋黄分开，先打蛋白，打到如图。
2
这时将蛋黄分五次下，边下边打，打到出现纹路，提起打蛋器几本能挂住就好，如图。
3
将面粉和牛奶粉一起过筛，分三次加入，搅匀即可。
4
装入事先准备好的蛋糕模，轻轻振几下。
5
烤箱预热，上火150度，下火150度，共烤18～20分钟。
