万能基础意大利烘蛋饼(Frittata)
简单
4人份
万能，是因为基本上可以使用手边的食材，自由搭配做成美味的意式烘蛋饼。菜谱内的蔬菜可以随意换，芝士口味也是。
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食材清单
其他
- 1/2汤勺橄榄油
- 1/4量杯芝士碎
- 2-3量杯蔬菜（西兰花、菌菇）
- 2片火腿，切块
- 3汤勺全脂乳品，比如牛奶、淡奶油
- 6个鸡蛋
- 8寸铸铁煎锅
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热到175度。蔬菜洗净，洋葱切块。剩菜蔬菜也可以使用啊。芝士弄成碎。
2
铸铁锅（可直接放入烤箱）加入橄榄油，下洋葱块炒软身。
3
下西兰花和菌菇，翻炒。
4
最后加火腿肉，撒上黑胡椒和适量盐调味。
5
鸡蛋打散后加入选择的乳制品，这里我使用了牛奶。
6
将蛋液倒入蔬菜内，撒上芝士块，入烤箱烤制约20-30分钟。不要考的过熟，中间有一些微微晃动状最佳。可以再撒上一些香料芝士，请趁热食用。
