南瓜蜜红豆华夫饼
简单
4人份
这个华夫饼真的太好吃了、热吃外脆里软、凉了之后吃又有点嚼劲 零失败非常好吃又快手的华夫饼值得试一试 ————强烈建议———— 出炉了就吃、口感真的超棒
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食材清单
其他
- 12克炼乳
- 130克高筋面粉
- 15克（酌情添加）纯牛奶
- 1克耐高糖干酵母
- 25克鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 65克蒸熟的南瓜泥
- 8克软化的黄油
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切片蒸熟压成泥、凉透后放冰箱冷藏1小时备用
2
所有食材除黄油外放入面包机桶（注意糖、盐跟酵母不要直接接触）揉成团后加入软化好的黄油
3
揉到黄油被吸收、面团变的光滑（华夫饼不需要出膜、只要揉到光滑就行了）
4
面团装进保鲜袋、收口扎紧（预留两倍大小的空间给它发酵）放入冰箱冷藏发酵10个小时左右（我是睡之前揉好面、第二天早起就可以做了）
5
发酵到两倍大小取出
6
等分成12份、每份约25克的小面团、滚圆盖保鲜膜醒发10分钟
7
醒发好后取一个面团擀圆、放上蜜红豆
8
包紧收口朝下、全部做好后盖保鲜膜醒发15分钟
9
机器提前预热、灯不亮就代表预热好了
10
把面团放入烤盘、盖上盖子扣紧（烤盘不需要刷油）
11
约3分钟闻到香味后就表示烤好了、烤好的华夫饼立马取出放烤盘上晾凉（小心烫哟）
12
热吃外脆里软、凉了后有嚼劲、非常好吃
