东北风 之 红烧啤酒🍺鹅
简单
4人份
■东北风。 ■大炒勺、高压锅配合使用。
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食材清单
其他
- 一个五香炖肉粉小料包
- 一勺植物油
- 一勺海天生抽酱油
- 一勺虎豹鲜香黄豆酱
- 一勺陈醋
- 一小勺料酒
- 一小块桂皮
- 两大块陈皮
- 两瓶啤酒🍺
- 半只鹅
- 蒜
- 适量大料面
- 适量花椒面
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 一小勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
◆焯。用大炒勺。
2
鹅半只，剁成块，随冷水下锅，烧开，焯水三次，无血沫，捞出，沥干，备用。
3
◆压。用高压锅。
4
两瓶啤酒🍺+鹅肉块+葱+姜+蒜+花椒+大料+一小块桂皮+两大块陈皮+一小包五香炖肉粉，水烧开，待上汽，压20min，放汽，打开锅盖，+盐适量，再压10min，取出，备用。
5
◆红烧。再用大炒勺。
6
一勺植物油+一勺白糖+一小勺陈醋+一勺海天生抽酱油+一小勺海天老抽酱油+炖过的鹅肉块+炖过的陈皮+炖过的五香炖肉粉料包（此时，割破料包，去掉无纺布）+适量原汤，大火🔥🔥🔥翻炒，盖上锅盖，焖炖5min，开盖，出锅，上盘。
7
◆摆个泡斯，📷拍照，多此一举，开吃！
