无敌好吃的煎饼果子（视频教学更直观）
简单
4人份
儿子超爱吃煎饼道，每次路过时必买，看了几次眼睛看会了，买了全套装备，居然做出来比买的还好吃😋，分享给爱吃煎饼果子的朋友
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克中筋面粉
- 250克常温水
- 3个鸡蛋
- 4～5克盐
- 40克玉米油
- 半个球形生菜
- 适量黑芝麻
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将常温水、盐、面粉搅拌均匀，然后加入40克玉米油（可用无特殊味道的其他植物油替代）搅拌均匀，最后的状态如视频
2
2、用奶锅加入植物油（锅小省油，哈哈），油热后调为小火（见视频），放入抄手皮（混沌皮，不要用太薄的那种，用正常厚度炸出来更酥脆），炸到两面金黄色，注意不要炸糊了，下面来一张对比图
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3、抄手皮状态见此图，一般来说，开始炸的时候，前面炸的抄手皮试油温，会浪费几张
4
4、制作面饼，成功的关键点是锅要先中小火烧热，我一般在切生菜的时候，就将锅热上，锅热了，才好擀开，否则面皮不好擀
5
5、打入一颗鸡蛋，涂抹均匀
6
6、撒上黑芝麻
7
7、面饼翻面，翻之前先用铲子将面皮和锅分离，再翻（我用的是抹奶油的抹刀，特别好用）
8
8、挤上沙拉酱、铺一些生菜，再放上脆皮（我一般加三片，因为太香了，哈哈😄），再用手压碎
9
9、在脆皮上铺上肉松，再铺一层生菜，挤上沙拉酱，然后用面饼包起来
10
10、包好后，将饼翻面，用刀切成两半，好了，超级无敌好吃的煎饼果子开始享用吧
11
11、来个彩蛋：里面夹的东西可以更换各种食物哦，图中是清炒土豆胡萝卜丝，同样的方法包裹起来，切两半，很好吃哦！还可以将蔬菜煮熟，凉拌，再包裹起来，期待大家更多的创意😊
