简单易学｜软嫩多汁的家常豆腐泡酿肉
简单
4人份
豆腐泡酿肉是菜肴中的经典菜肴之一，这道菜主要是蒸出来的，整体比较清淡，菜品有一种小清新的感觉，几点绿色的葱花点缀其中，给菜品增色不少~ 其实豆腐泡是北方的叫法，南方喜欢叫它油豆腐，那么这样一道南北两地结合的菜式，到底怎么制作呢？今天就和我们学习一下吧~PS：关注我，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！
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食材清单
其他
- #料汁
- #馅料
- 150g豆泡
- 15g清水
- 1g芝麻油
- 1个香菇碎
- 1个鸡蛋
- 5g料酒
- 5g生抽
肉类
- 150g猪肉馅
调味料
- 1g盐
- 3g白糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅调制： 容器内放入肉馅、香菇碎、鸡蛋、料酒、生抽、白糖、盐，搅拌均匀放置一旁备用
2
碗汁调制： 容器内放入生抽、芝麻油、盐、清水搅拌均匀，放置一旁备用
3
豆泡放肉方法： 豆泡用刀划十字刀，把肉馅填入内部，都填好后，放入蒸锅大火蒸10分钟左右
4
出锅后淋上调好的碗汁即可
5
喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)
