牛油蒜蓉焗大虾
简单
4人份
蒜蓉与牛油是绝配，再加上大虾的鲜美，在家也能做出大师级的出品！
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食材清单
其他
- 1.5斤桂虾/罗氏虾
- 1个蒜头
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙酒
- 3粒（约20克）牛油
- 适量生粉
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜大虾洗干净，把虾钳、须等剪掉，再用盐、酒、生抽、糖腌约15分钟；
2
蒜头剁成蒜泥备用；
3
把腌好的虾两边均拍上一层薄生粉，油下锅，油热后把虾放进去炸至金黄色（虾身卷起），捞起备用；
4
另外一个锅，锅热后加进牛油，牛油融化后加入蒜蓉爆香；
5
再加进炸好的虾翻炒；
6
再加上献汁（用蚝油、生抽、生粉、水各一汤匙、糖1茶匙来调）翻炒至收汁后上碟。
