葡萄干核桃酥
简单
4人份
葡萄干和核桃在一起，总能让美味翻倍，瞧那风靡几十年的大列巴，至今人见人爱。 这款小零食比起大列巴，简单好做，口感酥松，口味香甜，是老少皆宜的家庭小零食。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 3克泡打粉
- 70克葡萄干
- 75克玉米油
- 80克核桃
调味料
- 3克盐
- 55克细砂糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。葡萄干洗净晾干，用剪刀剪成两三段。核桃烤熟去皮掰成小块。
2
鸡蛋、玉米油、糖混合，用打蛋器搅打。
3
至糖完全融化，油蛋乳化成一体。
4
将低粉、泡打粉、盐混合，筛入蛋油糖混合液中。
5
用刮刀切拌成团。
6
倒入准备好的核桃和葡萄干，抓拌均匀。
7
大概这个样子就可以了。
8
称出18克一个，捏成团，然后压成圆饼状。
9
放入烤盘，烤箱180°烘烤18－20分钟，具体依上色情况而定。
