海胆水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1匙蚝油
- 1匙鲍汁
- 2匙料酒
- 3个海胆
- 500g梅肉
- 少许白胡椒
- 少许香油
蔬菜
- 少许生姜粉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将梅肉和葱用料理机打成肉泥
2
在肉泥中加入生姜粉、白胡椒、料酒、蚝油和鲍汁，充分搅拌，腌制15分钟。
3
将海胆肉打碎，加入到入味的肉泥里，顺时针搅拌，并逐步加入少量水。（水的加入量大约是500g的馅料使用150g左右的水）
4
加入适量的盐，继续顺时针搅拌。当馅料中的肉开始缩水时停止。放入冰箱冷藏后使用效果更好。
