芹菜腰果炒虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克腰果
- 10ml蚝油
- 15ml料酒
- 2克鸡粉
- 300克芹菜
- 5ml香油
- 5克胡椒粉
- 5克蒜茸
- 适量油
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜
- 5克姜末
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用
2
芹菜洗干净，切小块（如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢）
3
中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上；（颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深）
4
锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了
