经典小吃～鸡翅包饭
美味小吃，鸡翅包饭，有烤的也有炸的，没有烤箱的美妈也可以做出美味的鸡翅包饭，还有剩下的糯米馅，做了炸圆子，可以说一种馅儿三种吃法，都很美味 如果想吃辣的，奥尔良腌料用特辣的，不吃辣的就用微辣。
食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 200克糯米
- 2朵香菇
- 半根胡萝卜
- 适量奥尔良腌料
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量面包糠
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
鸡翅可以用中翅，也可以用带翅尖的，这是烤出来的
这是裹上面包糠炸出来的，家里没有烤箱的可以炸
这是多出来的馅儿，裹上面包糠炸出来的，这个非常好吃，外很酥脆，里软
鸡翅洗干净去骨，这需要一点技巧和耐心。
鸡中翅的骨有两根骨挨着切开，找到两根骨的相连处切断连接点，然后用水果刀一点点把肉与骨头分离，尽量不把外面的皮给割破就可以
剔好的鸡翅
将剔好骨头的鸡翅，放保鲜袋里，倒上些奥尔良腌料，少许水，混合揉捏均匀
放入冰箱保鲜腌制八小时以上，最好是过夜
糯米用水泡4小时左右，我一般都是过夜，晚上泡，第二天用，中途换一次水，泡好后反复冲洗干净，浸泡好的糯米滤干水，上锅蒸熟，中火蒸15~20分钟取出备用(量越多蒸的越久)
胡萝卜和香菇切碎
锅里放入少许油加热，加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒
在加入糯米
随后加入生抽，老抽，盐和味精进行调味
翻炒均匀起锅，做好的糯米馅
去骨后的鸡翅腌制好后，往鸡翅中塞糯米馅
不要塞太满，特别不能塞太紧，不然烘烤的时候回冒出来
塞好的鸡翅，鼓鼓的
烤盘铺上锡纸，放入鸡翅，上下火预热180度，20分钟左右，中途拿出来用刷子在表面刷一层食用油
没有烤箱的姐妹可以炸
下面做炸的香酥鸡翅包饭，没有烤箱的可以做这个
鸡蛋打散，将塞满糯米馅的鸡翅裹一遍鸡蛋液，在裹上面包糠
油温烧到6成，下锅油炸至熟，不要立马翻动它，待炸至金黄反面
做鸡翅包饭剩下的糯米馅，捏成圆形
裹上鸡蛋液在裹上面包糠
炸至金黄即可
美味，营养丰富
