炸洋芋（土豆）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺辣酱
- 2个土豆
- 3瓣蒜
- 4个小米辣
- 小1勺花椒粉
- 适量芝麻油
- 适量花椒油
- 适量花生米
- 适量薄荷
- 适量辣椒面
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步先把洋芋洗干净削皮切条，接着把配料洗净（小米辣、香菜、薄荷、葱、蒜）切碎
2
第二步锅内导入适量香油，冷油时放入花生米，锅铲开始搅拌大概10多秒就会听见花生炸的声音继续搅拌大概15秒就可以关火把花生捞起来放在碗里，把洋芋入锅继续炸洋芋（等待过程中可以把花生米冲碎）不需要太碎碎了就可以，洋芋炸到自己喜欢的熟度就可以捞出来
3
倒入配料（香菜、薄荷、葱、小米辣、蒜）生抽、耗油、花椒油、芝麻油、酱（可以炒辣子鸡的酱）、辣椒面（单山蘸水）、花椒面、盐、鸡精
4
找个盖子盖起来开始颠簸，然后打开在稍微拌下就可以吃了