黄金鲍螺煎饺
简单
4人份
冰箱里有一盒黄金鲍螺，冻了几个月，不适合做刺身了。再加上上次剩的饺子皮……包饺子，总是让我有家、有亲人、有爱人的感觉……
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2只黄金鲍螺
- 3个鸡蛋
- 适量饺子皮
海鲜类
- 适量虾仁
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
螺片切丁、煎鸡蛋碎、黄瓜切细丝、虾仁用刀背随意拍几刀，不要切太碎。
3
加入姜末、蚝油、油、糖、香油、鸡精、淀粉，数量以上诉顺序，由多渐少。
4
馅儿料，搅拌均匀后，拿出上次剩的饺子皮，立即包入，防止黄瓜出水。或者可在冰箱内冻30分钟，待水份凝固再快速包入。
5
摆入煎锅。
6
小火煎至底部金黄，加入淀粉水。
7
马上加盖，继续小火煎熟
8
待淀粉水煎干凝固，关火。稍待片刻，用盘子倒扣在煎锅上，迅速翻转煎锅，装盘。
9
这3枚紫色的、黄色、绿色。下面是白色的。
10
馅料异常的鲜香，鲍螺口感劲道，可以仅用一点米醋或者无需蘸料直接食用。
11
等不及料汁，开动啦！
