牛扎酥，雪花酥…
简单
4人份
最近牛扎酥卖爆了，一天一百包的销量块累死了，好多同行来问我配方，今天凌晨一点累的睡不着，分享一下我牛扎酥的配方！请叫我雷锋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 坚果(巴旦木，花生，南瓜子，腰果…随便选了放就可以)
- 苏打饼干
- 适量奶粉
- 适量植物油。
- 适量蔓越莓
- 适量黄油
调味品
- 适量棉花糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先你要有一口不沾，并且容量很大的锅，不然做牛扎酥你会被烦死！黄油，植物油比例是1:1，就是100g黄油100g植物油，具体根据你们的接单情况定，一般我是100g黄油，100g植物油，加热到黄油融化小火加入1000g棉花糖，熬到成胖胖的发面状，倒在不沾烤盘里，加入奶粉100g果仁，蔓越莓，苏打饼干(ps小贴士里我会分享我用的苏打饼干牌子)揉啊揉，不要问我果仁，蔓越莓，苏打饼干要放多少，因人而异，每个人口感不一样，自己去感受放多少最合适！
2
揉匀之后用硅胶擀面杖擀平，凉凉，最好是提前一天做好，这样会不粘，随便切成自己喜欢的大小就可以装袋了
