快手孜然牛肉盖浇面
简单
4人份
提供盖浇面的两个做法~一个是西北口味、一个是有点日式的。 日式的灵感来自于去台北的时候，有一天和老公去夜店凑热闹，回来的路上台湾司机带我们去吃了一家日式的路边摊。特！别！好！吃！简单的麻酱，葱花，和牛肉。没有特别的装饰，可是好吃的让我至今都念念不忘。 今天忽然很想吃，就试着做了一次，虽然完全达不到心里念念不忘的味道，但是老公很喜欢，他是不爱吃面条的人，原本已经吃饱饭了，又咕噜噜的吃了一碗麻酱牛肉面。哈哈哈，现在吃撑了在那里一直抱怨我~
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食材清单
其他
- 1小勺耗油
- 1小勺鸡精
- 2大勺花生酱
- 5个白蘑菇
- 多一些孜然粉
- 适量孜然粒
肉类
- 100-150克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 1小勺糖
- 1汤勺酱油
- 小半勺盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白蘑5个、洋葱半个。洗干净。
2
白蘑菇切片，洋葱切丝。
3
牛肉加酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、地瓜粉拌匀。抓抓抓。
4
放进洋葱，腌制一会。
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腌制的时候，刚好下面~。
6
水烧开，放一些油和盐。下拉面。我买的是山姆会员的鲜拉面，挺好吃的。煮熟待用，煮面的面汤不要倒掉，留着！
7
热锅下油，油热了以后下白蘑菇，炒的有点变薄缩小以后，下牛肉洋葱。
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快快的炒起来，牛肉炒久了会老噢~！
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出锅的时候放一小把孜然粒，还有孜然粉、盐、鸡精和刚才留的面汤。
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速度要快，不然牛肉老了就不好了~
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这就是盖浇牛肉了~
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放在拉面上
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就是盖浇牛肉面啦！
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敲好吃！
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麻酱版本：两大勺花生酱、一勺番茄酱、一点儿糖、盐、鸡精
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拌匀了，挖一勺在碗底。
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加一些面汤、葱、香菜、大蒜
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和拉面拌匀。
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放上盖浇牛肉！这就是一碗可以让我挑食老公说好吃的盖浇麻酱面！
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再来一碗懒人牛尾汤~出门打老虎去了~哈哈哈！
