这个馕，不够圆
简单
4人份
烤了这个馕，香香脆脆的，只是没什么咸味。250克面粉加3.5克的盐，却忽略了又加了100克的老面团，揉面的时候又加了点干粉，盐量也要增加呀～ 唉 脑子没转过来😓 记录下来，以后长记性😁
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食材清单
其他
- 100克老面
- 1克酵母
- 250克面粉
- 25克油
- 40克洋葱
- 40克红糖水（红糖7克+水）
- 80克水
调味品
- 3.5克盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克食用油加热，倒入洋葱煸炒出香味，盛出放凉，取出洋葱和25克洋葱油；
2
多出来的洋葱油可以用来做葱油拌面、葱油饼，都是超级赞的。
3
7克红糖+33克水，加热使红糖融化成红糖水，冷却待用；
4
面粉中加入洋葱油、红糖水及其余的所有食材；
5
揉成光滑的面团，放置冰箱冷藏一晚醒发；
6
第二天早上取出～～
7
哇哈哈 发得太太太好啦；
8
面团揉匀排气，分割成二份；
9
嘿嘿 我把它们当披萨饼坯一样的，捏成了中间薄周边厚的样子；
10
一共做了二个馕坯；
11
用刀叉子在馕坯上戳上洞洞；
12
在馕坯上薄薄的刷上一层水；
13
入烤箱中下层250℃烤15分钟，上色加盖锡纸。
14
香香脆脆，就是没什么咸味，哎……