松软脆底小面包
简单
4人份
面包机加持，想给儿子做个快手松软香甜的小面包，想起自己小时候吃过的底部脆脆的面包，于是就胡乱（还是有参考些比例制作的）捣腾出了这一盘面包。趁热吃还是很香的，我儿子意外的捧场，笑脸。
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食材清单
其他
- #醮料
- 10g芝麻
- 160ml牛奶
- 1个蛋黄蛋黄液
- 1个鸡蛋
- 2.5g食盐
- 2.8g干酵母
- 20g低粉
- 280g高筋面粉
- 40g黄油
- 少许凉开水
- 适量蜂蜜水
调味料
- 10g砂糖
- 50g砂糖
谷物
- #面包面团
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机制作面包面团，（松下面包机型号SD－WTP1001），时间是1个小时，取出面团后分成12份。
2
每一份擀成舌头状卷起，盖保鲜膜10分钟，再擀成舌头状卷起。（其实从第一个慢慢擀到最后一个再从第一个擀起差不多10分钟）所以这个醒发的时间没必要太计较。
3
中间切断后是24个。我只卷了两圈，下次擀大一些多卷几圈。
4
28×28cm方形不粘烤盘刷上油。
5
面包切面分别醮水，再醮低粉、砂糖和白芝麻的混合物后间隔地放在烤盘上，盖上保鲜膜。………………晚安
6
第二天早上起来，面包团已经醒发至填满了烤盘。（气温太高的话还是放冰箱吧）
7
刷上蛋液，撒上芝麻。
8
烤箱下层，上管温度190℃，下管温度200℃烤20分钟出炉后马上刷一层蜂蜜水。
