锅巴籺
简单
4人份
在我们大高州的九街十二巷，时常能闻到锅巴籺淡淡的葱香，几乎是大家小户、大店小铺都会做，都能吃到的小吃。 锅巴籺素材简单，制作快捷，却饶有风味。这籺被煎成饼状，待上碟的时候，被切成扇形，摆好。摆在餐桌上能闻到淡淡的糯米和葱混杂的清香，总能让人想起妈妈的味道，吃着感觉既软又带点嚼劲，越吃越有味，越吃越想吃。
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食材清单
其他
- 10克花生
- 250g大米
- 2个鸡蛋
- 300ml水
- 5克芝麻
- 少许花生油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用电子称称好大米的重量
2
米淘洗干净倒入300毫升的清水浸泡一夜
3
把泡米的水连米一起倒进破壁内，选择果蔬功能！
4
打好的米浆倒出来过滤一下，倒入盐、花生油搅拌均匀。
5
米浆里洒入芝麻、花生
6
再倒入鸡蛋液搅拌均匀
7
勺到平底锅里煎至两面微黄
8
煎成这种不粘锅就可以翻面了，不翻也可以，小火煎熟就行。
9
两面都煎一下更好吃哦，香脆脆的。
10
嗯！小时候的味道！放点葱更香哦，只是我家娃不爱吃葱，所以没有放。
