西红杮炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克牛腩
- 一个西红柿
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一根胡萝卜
- 三颗冰糖
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 五片姜片
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块放水里泡一到两小时去血水，其他食材洗净切块
2
锅里加水，姜片，料酒，放入牛腩焯水
3
焯好水的牛腩盛出备用
4
热油加入姜片和洋葱，翻炒出香味
5
再倒入胡萝卜翻炒两分钟
6
倒入牛腩
7
再依次加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，三颗冰糖翻炒
8
此时加入西红杮
9
加水没过所有食材，大火转小火炖至牛肉软烂
10
出锅前加盐调味，收汁
11
装盘，撒上葱花
12
肉香四溢
13
好吃😋