西红杮炖牛腩

简单 4人份
西红杮炖牛腩
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食材清单

其他
  • 500克牛腩
  • 一个西红柿
  • 一勺老抽
  • 一勺蚝油
  • 一根胡萝卜
  • 三颗冰糖
  • 两勺料酒
  • 两勺生抽
  • 五片姜片
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 一小勺盐

营养成分

热量

208.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

181.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腩切块放水里泡一到两小时去血水,其他食材洗净切块

2

锅里加水,姜片,料酒,放入牛腩焯水

3

焯好水的牛腩盛出备用

4

热油加入姜片和洋葱,翻炒出香味

5

再倒入胡萝卜翻炒两分钟

6

倒入牛腩

7

再依次加入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,三颗冰糖翻炒

8

此时加入西红杮

9

加水没过所有食材,大火转小火炖至牛肉软烂

10

出锅前加盐调味,收汁

11

装盘,撒上葱花

12

肉香四溢

13

好吃😋

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