家长的味道——凉拌笋子
简单
4人份
故乡，是一道色香味俱全而又上好的美味佳肴，诱惑远方的游子不得不去怀恋。前几天老妈寄来家乡的竹笋，忍不住用它来做这道充满家乡味道的——凉拌笋子，虽然没有妈妈做得好吃，但是也堵上了
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食材清单
其他
- 3瓣蒜瓣
- 克新鲜小笋
- 适量油泼辣椒
- 适量陈醋
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜小竹笋剥皮
2
剥好皮的竹笋上锅蒸熟，大概12分钟
3
将蒸熟的笋子和剥好的蒜瓣一起放进擂钵一起擂碎。
4
调入盐、香油、油泼辣子、醋拌匀装盘即可。
