咖啡杏仁瓦片酥
简单
4人份
即刻可得的松脆---5分钟烤出可口零食。 有的甜点，需要耗费好几天的功夫才能做出，精心制作，慢慢烘焙。有的甜点，却简单得连半个钟头都不用，轻轻松松就出炉了。 前者，考验我们耐性的同时，也给我们莫大的满足与成就感。后者，则爽快利落，符合我们对可口美食最直接的追求。 在特别忙碌的时候，给自己留半个小时吧，它足以让你收获满满一大盘的杏仁瓦片酥，以及满屋的烘焙香味。 参考分量：45块 烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克杏仁片
- 5-10克咖啡酱
- 50克蛋白
- 50克黄油
- 60克低筋面粉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化以后，加入糖粉、咖啡酱用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发
2
倒入蛋白
3
用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发
4
接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊，忘记拍了拿原味的替代一下
5
烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平
6
移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕
7
在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙
8
烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了
