越式牛肉洋葱生菜沙拉
简单
4人份
这个菜从一个越南朋友那儿学来的，特别适合炎热的夏天。如果家里有小朋友，不喜欢吃蔬菜或者食欲不振，能开脾健胃。
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食材清单
其他
- 一个柠檬
- 一大个生菜
- 两个鸡蛋
- 适量生粉
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量辣椒
海鲜类
- 适量鱼露
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜剁碎，柠檬榨汁，辣椒切细，加入糖，拌匀，作为调味汁
2
牛肉先用生粉、盐抓腌，洋葱切细，鸡蛋整个放入烧开的水中煮熟
3
鸡蛋捞出剥壳切瓣，生菜洗干净
4
加油热锅，牛肉炒至五成熟，捞起，洋葱爆炒至七八成熟时加入牛肉蚝油鱼露炒匀
5
把洋葱牛肉鸡蛋加到生菜拌匀，上菜时浇上调味汁，拌匀
