秘制猪脆骨
简单
4人份
老公这两天馋猪脆骨，我要放大招，晚上回来估计两眼得放光了
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 1勺耗油
- 25粒花椒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3个红辣椒
- 3块王致和腐乳
- 3片香叶
- 3瓣大蒜
- 一小段桂皮
- 适量白糖或者冰糖
蔬菜
- 两小段葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脆骨切小块凉水泡两小时
2
焯血水，10分钟捞出用温水洗净控水
3
热锅凉油放白糖或者冰糖
4
快速翻动，均匀上色
5
红辣椒、大蒜、姜片、大葱、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒倒入锅中，炒出香味
6
倒入开水，没过脆骨，大火烧开，放腐乳，枸杞，耗油，大火转小火盖上盖子炖两个小时，放盐，大火收汁出锅
7
鲜美的猪脆骨出锅
