葱烧鸡腿🍗烩饭～无法抵挡的下饭菜
简单
4人份
好吃到再添一碗米饭，哈哈哈
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食材清单
其他
- 10ml耗油
- 1只约600克鸡腿
- 1根黄瓜
- 3勺食用油
- 4－5根小葱
- 6～ 7片姜
- 700~800ml水
- 一根小米辣或辣椒皮
- 适量白胡椒
- 适量黑胡椒
调味品
- 10ml酱油
调味料
- 5克糖
- 克盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切小块，用盐5克和白胡椒腌制30分钟，第二天做前一天晚上腌制好也可以。
2
中小火煸姜片，姜片卷曲放入鸡腿肉。
3
※喜欢黑胡椒的加一点，两面煎，不用一直翻动，煎到两面焦黄。
4
※放入葱段，红辣椒段，不断翻动，知道飘出葱香气，两分钟左右放入700～800ml的热水，缓缓倒水，小心不要被烫到，大火煮2～3分钟，倒入10ml酱油，10ml耗油，5克糖转中小伙慢慢炖煮15分钟。
5
※煮到汤水变少，放入黄瓜片，汤汁浓稠的感觉开始勾芡，10克水淀粉加10ml水搅拌均匀倒入锅中推几下锅底。
6
关火，尝一下味道，适量加盐，撒上小葱花点缀，出锅装盘享用吧。
