芝麻香葱酥饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 150g低筋粉
- 25g猪油
- 30g葱花
- 50g水
- 5g泡打粉
- 油酥：
- 葱花面团：
肉类
- 50g猪油
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油，低筋面粉，盐，水，葱花倒入主锅
2
30秒/速度从1-3混合，再进行2分钟/揉面
3
油酥：猪油和低筋面粉放入主锅，1分钟，速度从1-3混合。
4
葱花面团了油酥各分成均等的5分
5
葱花面团包裹一个油酥，封口
6
擀成牛舌状
7
三折法进行重叠
8
再擀薄成大概
9
5cm
10
放入烤盘
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表面刷上蛋清，再撒上芝麻，放入200度预热好的烤箱，烤20分钟。
12
装盘享用
13
层次分享，葱香味和芝麻香味混为一体，酥到掉渣。
14
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