苹果泥烧鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10小块(根据自己口味调整)冰糖
- 6-8个鸡翅
- 半个苹果
- 适量料酒
- 适量耗油
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅解冻后划刀，放入1：2的料酒和酱油，以及姜片，腌制2-3小时
2
准备苹果泥：取半只苹果去皮切碎放入小碗中，加少量温水和10块冰糖，搅匀备用。
3
锅内油烧热，放入葱姜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄。
4
放入腌制所用的料酒、酱油、姜片，再加入苹果泥翻炒上糖色，也可加入少量老抽调色，加蚝油调味。
5
加入水没过鸡翅，转小火闷煮15分钟(注意不能糊锅)，最后大火收汁。
