快手菜【丝瓜炒鹌鹑蛋】简单好做，营养美味
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 15克耗油
- 1跟丝瓜
- 20克淀粉
- 9个鹌鹑蛋
- 适量蒜末
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 10克白砂糖
- 5克食盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先下锅把鹌鹑蛋煎至两面焦黄
2
调个芡汁，生抽、耗油、盐、白糖、淀粉、清水搅拌均匀
3
丝瓜洗净切成滚刀块
4
利用煎鹌鹑蛋剩下的余油，油热下蒜末，炒出香味
5
倒入丝瓜，大火翻炒
6
丝瓜微微变色下入鹌鹑煎蛋，继续翻炒
7
翻炒均匀后，淋入芡汁
8
等汤汁变浓稠就出锅
9
撒上适量葱花就可以享用了
