东北农家大饭包
传说一群兵哥哥借路在东北农家大婶哪里吃饭，突然接到紧急任务要赶路，可是饭还没吃完，大婶心好，情急之下就把饭菜拌在一起，拿起一个菜叶包起来，给每个兵哥哥一个，让他们边走边吃，兵哥哥一致称赞非常好吃，由此传出弄家饭包 不知故事真假，但好吃是真的，每次吃饭饱都撑到不行
食材清单
其他
- 10大片生菜
- 1个土豆
- 1个尖椒
- 1勺丹丹郫县豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1小勺鸡精
- 1根黄瓜
- 2个茄子
- 2根火腿
- 2瓣蒜
- 适量油
- 适量油炸花生
- 适量米饭
蔬菜
- 2勺黄豆酱
- 根香葱
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
- 适量香菜
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
茄子土豆酱的做法
1,茄子和土豆去皮，切成骰子块，尖椒切圈就可以
2.热油，爆香姜片和蒜片（切末也行），喜欢十三香的这一步可以放
3.加入土豆，蚝油，丹丹红油豆瓣酱（不吃辣可以不放），翻炒至土豆金黄，放入茄子丁，加入黄豆酱（我喜欢用佐香园的熟酱，也可以用香其酱，香辣酱，都可以没限制）炒到茄子微软，加一碗多水，盖锅，锅开放入尖椒，炖到茄子化成泥，土豆用铲子轻轻一压也会成泥就可以了，尝一尝味道，因为要拌饭，酱不够咸可以适量加点盐，放入鸡精，即可出锅（也可以放点葱花），注意不要炖的太干，图片这样刚好
1.炖酱的时间把黄瓜，火腿，洋葱切丁（切丝也可以）喜欢胡萝卜也可以加
2.香葱和香菜切小段，注意不要切太碎，比一个手指节短点就行（是一个指节不是一个手指哦）
3.油炸花生米备好，可以不放，加进去会更香
1,蒸好的米饭盛一碗，加入二三勺的茄子土豆酱，然后把步骤2里准备好的食材，每一种放一点，然后拌匀
洗干净的生菜叶，挑一个不漏洞的，大一点的，把白色根部掐去一块，铺在盘子里
拌好的米饭，一点点加在生菜叶上，用勺子压一压，这时米饭是粘糊的，不会撒，压实一点免的吃的时候往出掉，加在中间位置，不要加太多，不然包不上，放好以后，用手将四周的生菜向中间聚拢，抱着吃就可以喽
如果嫌茄子酱费事，也可以整点土豆泥（土豆蒸熟加点点盐或者椒盐压成泥），然后二个鸡蛋用大酱加一点水炒熟，这样也是可以的，土豆泥主要起粘稠凝固作用
