酱排骨（压力锅版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 一勺耗油
- 一包卤料包
- 一大勺老抽
- 七八瓣蒜
- 两勺料酒
- 两大勺生抽
- 六七块冰糖
- 半瓶啤酒
- 少量五香粉
- 少量白胡椒粉
蔬菜
- 五六片姜
调味料
- 两勺甜面酱
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨戳水去血去浮沫
2
然后捞出来清洗两遍
3
备料。甜面酱忘拍了。没有卤料包的可以自己用茶袋装大料。花椒陈皮茴香八角等等。
4
按照用料放所有调料，然后搅拌均匀浸泡，可以用勺子把汤料浇在肉上。
5
然后去切姜，剥蒜。蒜用刀拍扁。
6
倒入半瓶啤酒和少量开水。放几块冰糖。
7
压力锅，功能肉，口感软烂。炖45分钟。如果都是小排骨那选口感适中，35分钟差不多了。
8
炖好，开吃。电压力锅实在太方便啦😄
