家常美味—火山土豆泥
简单
4人份
我一个人都能吃一盘哟～
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食材清单
其他
- 1/6个红灯笼椒
- 1丢丢糖
- 1个（2瓣）独蒜（大蒜）
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 3个土豆（女性拳头大小）
- 半个青椒
- 适量黑胡椒
肉类
- 100克肉末
- 1丢丢鸡精
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片，上锅蒸20分钟
2
蒸土豆的时候我们准备肉沫酱
3
切丁切末
4
起锅烧油，下豆瓣酱，炒出红油
5
然后下葱白，蒜末，肉沫，翻炒
6
肉肉全部炒变色后下青椒红椒
7
加蚝油，生抽，鸡精，50毫升水（小半碗）煮1分钟左右
8
1分钟过去，差不多这个样子就可以关火了
9
土豆也蒸好了，加黑胡椒和盐，用擀面杖压成泥
10
倒入盘中，用筷子整理成火山的形状
11
把肉沫酱淋在上面，撒上葱花，相当美味
12
这个是上次做的，没买青椒，就没放
