越式虾托
简单
4人份
说起来，这次的虾托甚得我心，乍一眼看到，还一愣呢，面包耶？炸虾耶？呵，作为一个爱吃虾的烘焙人士，看到能和面包完美结合起来的鲜虾，还有什么抵抗力呢？
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食材清单
其他
- 1/2大匙糖
- 1大匙鱼露
- 1茶匙太白粉
- 1茶匙白胡椒粉
- 2片厚片吐司
- 2粒大蒜
- 500~600毫升油
- 60克山芋
海鲜
- 300克虾仁
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山芋、大蒜和姜去皮，洗净，切碎
2
将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分
3
用刀背将虾仁拍打成泥状
4
将作法3与作法1混合拌匀
5
将调味料加入作法4中，拌匀至有粘性
6
将厚片吐司先放置冷冻，冷冻好后取出将中间挖出凹槽，以烤箱200度略烤至上色，备用
7
将馅料涂抹于吐司凹槽中抹平，即为虾托
8
往锅中倒入500-600毫升油，烧热至150度-180度，放入虾托炸熟，捞出控油即可食用
